Турандот
Японское мраморное мясо Кобе
Маринованный и обжаренный стейк Рибай . Подается в соусе с яблоками и…
9900 ₽
Хрустящий ролл с угрём (4 шт)
Начинка из подкопченного угря и свежего огурца.
Украшают блюдо воздушные…
890 ₽
Хрустящие дим-самы с крабом и соусом манго
Дим-сам: чипсы на основе бао тоста, креветочный фарш(морковь, кинза,…
950 ₽
Хрустящая маринованная утка с домашним утиным соусом и блинчиками (на две персоны)
Половина маринованной, панированной и обжаренной во фритюре утки, подается…
2300 ₽
Хрустящая курица с двумя соусами
Целая курица маринуется в китайских специях, затем
подвяливается на…
1100 ₽
Трюфельное пюре с белыми грибами
Картофельное пюре с добавлением трюфельного масла, обжаренных белых грибов.
820 ₽
Томлёное ребро мраморной говядины
Томленые мраморные ребра, перед отдачей запекаются под саламандрой. Блюдо…
2200 ₽
Телячьи щечки с кактусом и пюре из сельдерея
Нежнейшие телячьи щечки посыпаются перцем и обжариваются на сковороде.…
1190 ₽
Тар-тар из лосося с чёрной икрой и хрустящим козлобородником
Свежая семга, нарезанная кубиком с маринованной кольраби, сдобренная…
1590 ₽
Тар-тар из говядины с морскими водорослями хидзики
Мелко нарубленное мясо Рибай с луком шалот и очищенным от кожицы…
1190 ₽
Стерлядь подкопченная на рисе с соусом биск
На сбалансированный гарнир из жареного риса с яйцом и овощами (ананас,…
1990 ₽
Спринг-роллы с манго, гребешками и креветками
Начинка из отварных креветок, гребешков, огурца, кукурузы, моркови, манго…
850 ₽