Маринованный корень лотоса с листьями шисо
Корень лотоса бланшируют , после чего маринуют в течении 24 часов и выкладываются листья шисо, сдабривают соусом из черных бобов. Маринад для лотоса: соус тсо, ворчестер, соевый соус светлый, чеснок, чили-перец.
Соус из ферментированных черных бобов: ферментированные черные бобы, лук-шалот, чеснок, ведан, сахар, куриный бульон, растительное масло.
Соус из ферментированных черных бобов: ферментированные черные бобы, лук-шалот, чеснок, ведан, сахар, куриный бульон, растительное масло.
Пищевая ценность
на 100 г продукта| Белки | Жиры | Углеводы |
| 4 | 3 | 28 |
Энергетическая ценность
на 100 г продукта| Ккал |
| 162 |