Холодные закуски
Маринованный корень лотоса с листьями шисо
Корень лотоса бланшируют , после чего маринуют в течении 24 часов и…
Вес: 52 г
Цена: 870 ₽ ₽
шт
Креветки и краб с парфе из томатов и ахи амарилло
овощной микс из красных и желтых томатов, печеного болгарского перца,…
Вес: 165 г
Цена: 2 190 ₽ ₽
шт
Битые огурцы
Огурцы, нарезанные спиралью, заливаются маринадом из острого соевого…
Вес: 120 г
Цена: 1 050 ₽ ₽
шт
Северные рыбы (лосось, муксун, омуль, чир)
Чир холодного копчения, омуль слабосолёный, муксун слабосолёный, лосось…
Вес: 105 г
Цена: 2 530 ₽ ₽
шт
Тартар из мраморной говядины с чёрной икрой
Мелко нарубленный Рибай смешиваем с луком-шалотом и нарезанным кубиком…
Вес: 110 г
Цена: 4 380 ₽ ₽
шт
Обожжённые овощи с соусом из трав
Обжаренные на оливковом масле цукини и баклажан, ташкентский томат гриль,…
Вес: 165 г
Цена: 1 160 ₽ ₽
шт
Древесные грибы с говядиной
Говядина маринуется в солевом растворе, обжаривается на оливковом масле и…
Вес: 165 г
Цена: 2 040 ₽ ₽
шт
Сибас кимчи
Филе сибаса с огурцом, стручковым горохом и такуаном, смешивается со…
Вес: 205 г
Цена: 2 150 ₽ ₽
шт
Хумус с крабом, трюфелем и лепёшкой роти
Хумус с дальневосточным крабом, таджасскими оливками и трюфелем. Блюдо…
Вес: 220 г
Цена: 3 030 ₽ ₽
шт
Осьминог тоннато
Салат айсберг заправляется соусом тоннато, поверх выкладывается отварной…
Вес: 95 г
Цена: 1 270 ₽ ₽
шт
Тартар из тунца с трюфельным понзу
Выложенный через кольцо, нарезанный соломкой и заправленный оливковым…
Вес: 100 г
Цена: 3 520 ₽ ₽
шт