Холодные закуски

Хумус с крабом и лепешкой Роти
Хумус с дальневосточным крабом в сочетании с Таджасскими оливками и…
1750
Тартар из тунца с трюфельным понзу
Свежий тунец нарезанный соломкой заправленный оливковым маслом, соль…
1950
Тартар из говядины с чёрной икрой
Мелко нарубленное мясо Рибай смешиваем с луком шалот и очищенным от кожицы…
2850
Севиче из лосося с манго
Свежий лосось порезанный крупным кубиком заправленный соусом томатный…
1250
Ростбиф с древесными грибами
Говядина маринуется в солевом растворе и обжаривается на оливковом масле.…
1250
Обожженные овощи с соусом из трав
Цуккини, баклажан, томат ташкентский (приготовленный на гриле)кинза,…
550
Ассорти сыров с фруктами
Козий сыр кроттен, Рокфор, Тет Де Муан, Камамбер, Бри
2350