Тартар из тунца с трюфельным понзу
Выложенный через кольцо, нарезанный соломкой и заправленный оливковым маслом свежий тунец с трюфельным понзу барбекю, соусом шрирача, соком лайма, устричным соусом, трюфельным маслом, перепелиным желтком, тобико оранж, кнели из шпината с авокадо и кресс-сакурой
Пищевая ценность
на 100 г продукта| Белки | Жиры | Углеводы |
| 10 | 23 | 12 |
Энергетическая ценность
на 100 г продукта| Ккал |
| 300 |