Жареная пекинская утка с рисовыми блинчиками

Целая утка маринуется, запекается, а затем обжаривается во фритюре. Сопровождается блинчиками из рисовой муки (мука пшеничная, мука рисовая, крахмал картофельный, масло подсолнечное, масло кунжутное, соль), зелёным луком, свежими огурцами и специальным соусом (соевые бобы, крахмал, перец чили, кунжутная паста, красный тофу).
По желанию подаётся разделанной