Стриплойн с лисичками

Стейк стриплойн со сморчками — это симфония благородного мяса и лесной роскоши. Мраморная говядина Signature, прожаренная до идеальной румяной корочки, тает во рту, раскрываясь насыщенным вкусом. Главный акцент — соус-трансформер на основе сливок, бермонте и трюфельного масла, в котором скрывается легендарное масло «Кафе де Пари» с пикантным букетом из дижонской горчицы, анчоусов, копченой паприки и свежих трав. Дополняют дуэт хрустящая зеленая спаржа и золотистые лисички, обжаренные до ароматной карамелизации, а изысканные сморчки добавляют блюду глубину и ореховые нотки. Идеальный баланс текстур и вкусов для истинного гурмана