Наполеон кебаб баранина с соусом йогурт и свежие травы

В основе - фарш из жиго, самой сочной части барашка, известной во Франции еще со времен Средневековья. Каждый кусок пропитан ароматными специями и украшен свежей кинзой. В качестве сопровождения - маринованные овощи с легкой кислинкой и пикантностью. Отдельно - долька лимона, которая раскроет новые грани блюда