Перец Рамиро с соусом тонато

Нежные ломтики запечённого перца Рамиро, обладающего сладким вкусом и сочной текстурой, подаются на классическом итальянском соусе тоннато — шелковистой эмульсии из тунца, каперсов и оливкового масла. Блюдо украшается свежими листочками мини-базилика, приправляется морской солью и cвежемолотым перцем, а ароматное оливковое масло добавляет блеск и насыщенность вкуса.