Перец Рамиро с соусом тоннато

Нежные ломтики запечённого перца Рамиро, обладающего сладким вкусом и сочной текстурой, подаются с классическим итальянским соусом тоннато — шелковистой эмульсией из тунца, каперсов и оливкового масла. Блюдо украшается свежими листочками мини-базилика, приправляется морской солью, свежемолотым перцем и ароматным оливковым маслом