Русские сыры

Бюш-де-Шевр -- козий, мягкий; Камамбер -- коровий, мягкий; Стилтон -- коровий, с голубой плесенью; Том -- коровий, твёрдый. Подаются с мёдом в сотах, вяленой грушей, брусникой, кедровыми орешками, вареньем из грецкого ореха, мёдом из одуванчика и соусом из чёрной смородины