Холодные закуски

Эклеры с грибами
Эклер (заварное тесто, начинка из грибов в сливочном соусе, солодовое…
750
Щука под маринадом
Филе щуки под маринадом из лука, моркови, томатов и специй в сочетании с…
920
Холодец мясной
Кусочки говядины в сочетании с подкопченным языком в мясном галантире.…
890
Тар-тар из форели с авокадо
Мелко-рубленный лосось, в сочетании с муссом из авокадо и красной икрой
1510
Тар-тар из тунца с авокадо
Тунец и авокадо, приправленные трюфельным и оливковым маслом под пеной из…
1100
Тар-тар из сала
Хлеб бородинский, соус из огурцов, пюре из томленого картофеля с луком,…
690
Слойка а ля Цезарь
Куриная грудка, Бекон, Салат Романо, Помидоры вяленные, Сыр Пармезан,…
890
Скумбрия
Скумбрия, картофель мини, яйцо перепелиное, цукини, масло подсолнечное,…
580
Сёмга малосольная с ржаными блинами
Малосольная семга в сочетании с ржаными блинами
1420
Сельдь с картофелем
Филе сельди кусочками в сочетании с отварным картофелем, яйцом и свежими…
780
Ростбиф
Говядина в маринаде из сухих трав, подается с маринованными овощами в…
1730
Осетрина с визигой
Осетрина, начиненная визигою, в сочетании с тапенадой из маслин, анчоусов…
1910
Морские гребешки, форель
Морские гребешки бланшированные, соус (горчица зёрнами, светлый бальзамик,…
1210
Кабачок с хумусом
Цукини, помидоры, нут, лимоны, сыр "Фета", огурцы, масло оливковое, лук…
695
Икра осетра с пшенными блинами
Дрожжевое тесто с добавлением сильно разваренного пшена и ложка осетровой…
6200
Икра осетра с блинами из гречневой крупы
Дрожжевое тесто с добавлением гречневой крупы и ложка осетровой икры.…
6200
Икра камчатского лосося с пшенными блинами
Дрожжевое тесто с добавлением сильно разваренного пшена и ложка лососевой…
980
Икра камчатского лосося с блинами из гречневой крупы
Дрожжевое тесто с добавлением гречневой крупы и ложка лососевой икры.…
980