Холодные закуски

Эклеры с грибами
Эклер (заварное тесто, начинка из грибов в сливочном соусе, солодовое…
750 ₽
Щука под маринадом
Филе щуки под маринадом из лука, моркови, томатов и специй в сочетании с…
920 ₽
Тар-тар из форели с авокадо
Мелко-рубленный лосось, в сочетании с муссом из авокадо и красной икрой
1510 ₽
Тар-тар из тунца с авокадо
Тунец и авокадо, приправленные трюфельным и оливковым маслом под пеной из…
1100 ₽
Тар-тар из сала
Хлеб бородинский, соус из огурцов, пюре из томленого картофеля с луком,…
690 ₽
Сёмга малосольная с ржаными блинами
Малосольная семга в сочетании с ржаными блинами
1420 ₽
Сельдь с картофелем
Филе сельди кусочками в сочетании с отварным картофелем, яйцом и свежими…
780 ₽
Осетрина с визигой
Осетрина, начиненная визигою, в сочетании с тапенадой из маслин, анчоусов…
1910 ₽
Морские гребешки, форель
Морские гребешки бланшированные, соус (горчица зёрнами, светлый бальзамик,…
1210 ₽
Икра осетра с пшенными блинами
Дрожжевое тесто с добавлением сильно разваренного пшена и ложка осетровой…
6200 ₽
Икра осетра с блинами из гречневой крупы
Дрожжевое тесто с добавлением гречневой крупы и ложка осетровой икры.…
6200 ₽
Икра камчатского лосося с пшенными блинами
Дрожжевое тесто с добавлением сильно разваренного пшена и ложка лососевой…
980 ₽
Икра камчатского лосося с блинами из гречневой крупы
Дрожжевое тесто с добавлением гречневой крупы и ложка лососевой икры.…
980 ₽
Заливное из щуки, судака и лосося
Заливное из трех видов рыб в сочетании со стружкой хрена, особый вкус…
1320 ₽