Гранд-салат из овощей с имбирной заправкой

Листовые салаты ассорти, перец рамиро, помидоры ташкентские, огурцы свежие, слайсы из редиса, спаржа зелёная, кресс-салат ассорти, укроп, петрушка, заправка имбирная, эмульсионная заправка на основе яичного желтка, горчицы и растительного масла. Для придания характерного вкуса мы добавляем имбирь, красное вино и три вида уксуса: бальзамический, винный, херес