Рыбные блюда

Котлета из нежного рыбного фарша с яблочным конфитом, приготовленная на…

Форель (Филе карельской форели чиненное муссом из судака), раковый соус,…

Стерлядь, запеченная в печи, с картофельным пюре и сливочным соусом

Стерлядь запеченная в печи. Гарнируется рисом, клюквой и кедровыми…

Сибас, начиненный ароматными травами (тимьян, розмарин) и вялеными…

Рапаны отварные (перед подачей слегка обжариваются на сливочном масле),…

Лосось с катанкой, приготовленная со сливками, спаржа, пармезан, эстрагон,…