Рыбные блюда

Щучья голова
Котлета из нежного рыбного фарша с яблочным конфитом, приготовленная на…
1750
Форель карельская под раковым соусом
Форель (Филе карельской форели чиненное муссом из судака), раковый соус,…
1690
Стерлядь копченая
Стерлядь, запеченная в печи, с картофельным пюре и сливочным соусом
1990
Стерлядь в икорном соусе
Стерлядь запеченная в печи. Гарнируется рисом, клюквой и кедровыми…
3280
Сибас на гриле
Сибас, начиненный ароматными травами (тимьян, розмарин) и вялеными…
2250
Рапаны
Рапаны отварные (перед подачей слегка обжариваются на сливочном масле),…
1550
Лосось с катанкой
Лосось с катанкой, приготовленная со сливками, спаржа, пармезан, эстрагон,…
1890