Рыбные блюда

Щучья голова
Котлета из нежного рыбного фарша с яблочным конфитом, приготовленная на…
1750
Форель, запеченная под раковым соусом
Форель без костей фаршируется нежным рыбным муссом с овощами: морковь,…
1960
Стерлядь копчёная
Стерлядь, запеченная в печи, с картофельным пюре и сливочным соусом
2830
Стерлядь в икорном соусе
Стерлядь запеченная в печи. Гарнируется рисом, клюквой и кедровыми…
2830
Сибас на гриле
Сибас, начиненный ароматными травами (тимьян, розмарин) и вялеными…
2250
Палтус
Палтус на пару со спаржей на гриле. Соус из томатов с кальмарами, овощи…
2100
Лосось в травах
Лосось, панированный в сухих травах, жаренный на решетке. Дополнен манго,…
2250
Котлета Адмиралтейская
Филе судака, фаршированное крабами, в раковом соусе с сыром чеддер. Гарнир…
1920