Сельдь под шубой

Состоит из слоёв картофеля, моркови, яичного белка, зеленых яблок, свеклы, сельди с красным луком и жареным луком. Соус из свеклы. Украшается долькой лимона, слайсами зеленого яблока, маринованного в тархуне. Сверху слой из желтка