Биск
Биск вываривается на панцирях краба 5 часов, выпаривается с добавлением коньяка и мадера. Овощи: фенхель, сельдерей, морковь, лук, сливки, кокосовое молоко
Пищевая ценность
на 100 г продукта| Белки | Жиры | Углеводы |
| 21 | 32 | 15 |
Энергетическая ценность
на 100 г продукта| Ккал |
| 435 |