Шашлык из говяжьей вырезки

Говяжья вырезка маринуется в соусе Наршараб, аджике, соевом соусе и кунжутном маслах. Гарнируется печеными овощами, желтой и красная морковью, пастернаком и свеклой. Вырезка смазывается сусловым маслом, подается с дымом ароматных трав.