Ребро говяжье с трюфельным пюре и перч соусом

Говяжьи ребра, розовый перец, чеснок, тимьян, соль, перец, растительное масло, деми гласс, ворчестер.
Картофельное пюре, трюфельная паста, черный трюфель.
Соус перечный с зеленым перцем.